Перец зеленый как этиологический фактор пищевой аллергии относят к средней степени аллергизирующей активности (без учета индивидуальных особенностей). Чаще всего встречаются такие проявления, как заболевания пищеварительной системы (аллергический стоматит, хейлит, гастрит, колит, гастроэнтерит), кожи (атопический дерматит, крапивница, отек Квинке) и органов дыхания (аллергический ринит, астма). Определение специфического иммуноглобулина Е к данному аллергену в повышенном количестве свидетельствует об острой аллергической реакции (гиперчувствительность немедленного типа).
Синонимы русские
Специфический иммуноглобулин класса Е к перцу зеленому.
Синонимы английские
Allergen f263 – Green pepper (Pepper green peas), IgE; Specific IgE to Green pepper (Pepper green peas).
Метод исследования
Иммунохемилюминесцентный анализ.
Единицы измерения
МЕ/мл (международная единица на миллилитр).
Какой биоматериал можно использовать для исследования?
Венозную кровь.
Как правильно подготовиться к исследованию?

Не курить в течение 30 минут до исследования.
Общая информация об исследовании
Перец зеленый является представителем семейства перечные, его получают из зеленых недозрелых ягод перечной лианы и быстро подвергают высушиванию. Применяется как приправа для приготовления блюд в молотом виде или целыми горошинами. Зеленый перец менее острый, чем остальные виды семейства. широко используется в кухнях Индии, Китая, Вьетнама, Таиланда, в европейской кухне менее известен, в отличие от других видов перца, применяется не так широко.
Зеленый перец обладает средней аллергизирующей активностью. Симптомы аллергической реакции могут проявляться отеками и зудом кожи и слизистых, глаз, носовой и ротовой полости, стоматитом, хейлитом, высыпаниями на коже в виде крапивницы, атопического дерматита. Поражение желудочно-кишечного тракта характеризуется проявлениями гастрита, энтерита, колита: болями в животе, тошнотой, рвотой, нарушениями стула. Воздействие аллергена на дыхательную систему проявляется аллергическим ринитом (ринорея, чихание, зуд в носовой полости), признаками астмы (кашель, одышка, удушье, ощущение заложенности в грудной клетке). Самые тяжелые проявления аллергической реакции – анафилактический шок и отек Квинке, требующие неотложной медицинской помощи.
Возможны перекрестные аллергические реакции с аллергенами перца черного, куркумы, имбиря, корицы, сельдерея и т.д.
Диагностика аллергии на зеленый перец осуществляется с помощью количественного определения антител IgE, вырабатываемых в ответ на попадание в организм аллергена. Чем выше их концентрация, тем более выражены проявления пищевой аллергии на зеленый перец.
Для чего используется исследование?

Выявление сенсибилизации к перцу зеленому у детей и взрослых;
определение возможных причин проявления аллергических заболеваний (заболевания пищеварительной системы (аллергический стоматит, гастрит, колит, гастроэнтерит), кожи (атопический дерматит, крапивница, отек Квинке) и органов дыхания (аллергический ринит, астма, анафилактического шока);
контроль проводимого медикаментозного лечения или аллергенспецифической иммунотерапии (АСИТ).

Когда назначается исследование?

При подозрении на аллергию на перец зеленый у детей и взрослых;
при обследовании пациентов с полисенсибилизацией;
при обследовании детей и взрослых с бронхиальной астмой, аллергическим ринитом/конъюнктивитом, атопическим дерматитом, крапивницей, ангиоотеками, анафилактическим шоком, покраснением и жжением в ротовой полости, тошнотой, рвотой, диареей после употребления перца зеленого;
при невозможности проведения кожных проб;
для оценки проводимого медикаментозного лечения или аллергенспецифической иммунотерапии (АСИТ).
Что означают результаты?
Референсные значения: 0.00 - 0.10 МЕ/мл.
Причины повышенного результата:

сенсибилизация к перцу зеленому.

Причины отрицательного результата:

отсутствие сенсибилизации к данному аллергену;
длительное ограничение или исключение контакта с аллергеном.