Фасоль белую как этиологический фактор пищевой аллергии относят к низкой степени аллергизирующей активности (без учета индивидуальных особенностей). Она довольно редко вызывает аллергические реакции, но они возможны и могут проявляться в виде сыпи, отеков, дискомфорта в желудке, астмы и экземы. Определение специфического иммуноглобулина Е к данному аллергену в повышенном количестве свидетельствует об острой аллергической реакции (гиперчувствительность немедленного типа).
Синонимы русские
Специфические иммуноглобулины класса Е (IgE) к фасоли белой.
Синонимы английские
Allergen f15 - White beans (White Phaseolus), IgE; Specific IgE to White beans (White Phaseolus).
Метод исследования
Иммунохемилюминесцентный анализ.
Единицы измерения
МЕ/мл (международная единица на миллилитр).
Какой биоматериал можно использовать для исследования?
Венозную кровь.
Как правильно подготовиться к исследованию?

Не курить в течение 30 минут до исследования.
Общая информация об исследовании
Фасоль белая относится к семейству бобовые. Содержит в своем составе белки, которые хорошо усваиваются организмом, углеводы и совсем малое количество жиров. Белая фасоль богата микроэлементами (особенно железом, а также магнием, калием, кальцием) и витаминами (в частности, витамином С, группы В, А, Е).  Важную роль для организма играют входящие в состав белой фасоли пектины, незаменимые аминокислоты, клетчатка, антиоксиданты. Является низкокалорийным продуктом.
Помимо этого, в состав белой фасоли входит 8-10 аллергенов, которые способны вызвать аллергические реакции различной степени тяжести у сенсибилизированных лиц. Сенсибилизация происходит после попадания аллергена в организм человека и выработки антител, а именно иммуноглобулинов E, и прикрепления их к тучным клеткам, которые вырабатывают биологически активные вещества. При попадании аллергена в организм повторно он фиксируется к IgE и вызывает высвобождение веществ тучных клеток и развитие аллергических реакций. Из всех аллергенов белой фасоли наиболее высокой аллергенной активностью обладает белок альбумин. Он вызывает пищевую аллергию по типу реакции немедленного типа, которая развивается в течение нескольких минут или часов.
Клинические признаки пищевой аллергии на белую фасоль чаще связаны с вовлечением в процесс дыхательной системы и проявлениями ринита (ринорея, зуд в носовой полости, чихание) и бронхиальной астмы (стеснение в грудной клетке, одышка вплоть до удушья, одутловатость лица, набухание шейных вен). Кожные проявления встречаются реже и проявляются различными высыпаниями, крапивницей, экземой. Расстройства желудочно-кишечного тракта также возможны, но для пищевой аллергии на белую фасоль не очень характерны.
Несмотря на то что аллергия на белую фасоль встречается достаточно редко, в тяжелых случаях она может приводить к анафилактическому шоку, ангионевротическому отеку, которые требуют неотложного медицинского вмешательства.
Белая фасоль может вызывать перекрестные аллергические реакции с другими бобовыми культурами (горох, соя, чечевица), а также с люцерной и манго.
Для чего используется исследование?

Выявление сенсибилизации к фасоли белой у детей и взрослых;
определение возможных причин обострения аллергического заболевания (аллергического ринита/риноконъюнктивита, бронхиальной астмы, атопического дерматита, крапивницы, анафилактического шока, ангионевротического отека, нарушения работы ЖКТ).

Когда назначается исследование?

При подозрении на аллергию на белую фасоль у пациентов;
при обследовании пациентов с полисенсибилизацией;
при обследовании пациентов с клиническими проявлениями аллергических реакций (кожными высыпаниями, ангиоотеками, покраснением и жжением в ротовой полости, отеком век, слезотечением, чиханием, заложенностью, ринореей, кашлем, одышкой, бронхоспазмом, тошнотой, рвотой, диареей после употребления белой фасоли);
при невозможности проведения кожных проб.
Что означают результаты?
Референсные значения: 0.00 - 0.10 МЕ/мл.
Причины повышенного результата:

сенсибилизация к фасоли белой.

Причины отрицательного результата:

отсутствие сенсибилизации к данному аллергену;
длительное ограничение или исключение контакта с аллергеном.